Me voici aujourd'hui pour une nouvelle recette super simple, et c'est un délice !
Très "Frais" pour cette saison. Ça m'est venu tout simplement car j'avais raté mes petits pois un midi en mettant beaucoup trop de sel dans l'eau, alors je me suis dis pourquoi pas les mettre en soupe ?!
Il vous faut :
- 2 pommes de terre
- 600 g de petits pois surgelés
- 1 branche de menthe fraîche
- Crème fraîche 15% de matières grasses *
- Environ 800 ml d'eau (A doser selon la texture que vous souhaitez)
1. Mettre une poignée de petits pois de coté. Mettre le reste des petits pois dans une cocotte, avec l'eau, et couper les pommes de terre en petits morceaux. Ajoutez la menthe fraîche hachée (ou déshydratée si vous n'en avez pas). Couvrez.
2. Laissez cuire 45 min
3. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, salez selon vos goûts. Mixez le tout. C'est PRÊT !
4. Servez chaud (j'ai choisi cette option) ou froid selon vos goûts, et ajoutez dans votre bol les petits pois que vous avez mis de coté. J'ai également ajouté de la menthe fraîche au dernier moment.
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