Madeleines aux courgettes

Bonjour à toi Jeune Gourmand(e) ! 

Me revoilà pour une nouvelle recette à base de Courgette. J'avais envie de FUN dans mon assiette alors je me suis dis 

" Pourquoi pas des madeleines de courgettes toute mimis ?!? " [Yeaaaaaaah] 

C'est HYPER FACILE, c'est trop TROP BON, c'est cool pour les enfants qui n'aiment pas les courgettes [Mouuuah AH HA], c'est rigolo pour l'apéro ;) 

Il vous faut donc pour une trentaine de madeleines : 

- 150 g de farine

- 3 œufs entiers

- 1 sachet de levure chimique 

- 60 ml d'huile (olive, arachide, ou tournesol) 

- 150 ml de lait (j'ai choisi du "lait de noisette" au rayon bio) 

- 100 g de comté râpé

- Poivre, Curry, Ail

- 1 courgette 

- Menthe fraîche 

ETAPES: 

1. Préchauffez le four Thermostat 5-6 ou 180°C

2. Coupez la courgette en petits dés. Puis faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile, de l'ail, et poivrez. Ceci pendant 10 min (il faut qu'elle soit fondante).

3. Mélangez la farine, la levure, le curry. Puis ajoutez y les œufs un à un.

4. Incorporez le lait et l'huile à la pâte.

5. Ajoutez les dés de courgettes, le comté râpé, la menthe fraîche. Mélangez pour répartir le tout.

6. Pas besoin de beurrer votre moule ! Faites attention à ne pas mettre trop de pâte dans les moules sinon ça déborde.

7. Faire cuire 10 min. C'est PRÊT. Vous pouvez les manger chaudes (c'est meilleur je trouve) ou froides.

N'hésitez pas à m'envoyez vos avis, vos photos, des petits messages (CE QUE VOUS VOULEZ) ! =)